Сегодня с утра провела эксперимент. Откопала в морозильной камере - кучу пакетиков с мороженным фаршем, разного времени изготовления. Захотелось мне с утра котлет. Разморозила, провернула через мясорубку с луком. Хлеба было немного, добавила что было.

Ну что я могу вам сказать - вывод - готовить котлеты лучше из свежеприготовленного фарша. Фарш хранящийся бог его знает сколько времени, даже в замороженном состоянии - теряет свой вкус. Т.е. ты понимаешь, что ешь какое то мясо, но оно не имеет вкуса и практически не имеет запаха.